Barbamaayaが１年間行ってきた、ごちそうバンク。たくさんの野菜たちが、食べられるのに、捨てられてしまう現状を目の当たりにした一年でした。その中で何か出来ないか、また美味しい野菜を食べてもらいたい。コロナ禍にて考え出した策がこのごちそうバンクキッチンでした。

登録してもらった作り手さんの野菜を使って、1ヶ月２０人の店長さんに、個性豊かなキッチントレーラー運営を手伝ってもらおうという企画です。

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​　2021年1月現在３名の店長さんが登録しています。形としては、保健所で許可を得たキッチンにて、ごちそうバンクキッチンの衛生責任者とのやりとりにて、メニュー決めをし、保健所に提出するような、計画書を作成して運営するものです。

​とりあえず、近々の目標は、土日の店長さんが８名ほどいたらなと考えています。あと５名ほど募集します。

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